Top articles
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May challenge for the Daring Bakers : Lamingtons
For the May challenge Marcellina from Marcellina in Cucina dared us to make Lamingtons. An Australian delicacy that is as tasty as it is elegant. Pour le mois de mai, Marcellina de Marcellina in Cucina nous met au défi de faire des Lamingtons. Une spécialité...
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June challenge for the Daring Bakers : Charlotte russe à l'ananas
For the June daring bakers challenge Rebecca from BakeNQuilt.com challenged us to make Charlotte Royale and Charlotte Russe from scratch. Savory or sweet Charlottes were definitely tasty showstoppers. Pour le challenge des daring bakers du mois de Juin,...
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April challenge for the Daring Bakers : Sweet Focaccia
For the month of April Rachael of pizzarossa and Sawsan of Chef in Disguise took us on a trip to Italy. They challenged us to try our hands at making focaccia from scratch. Pour le mois d'avril, Rachael de pizzarossa et Sawsan de Chef in Disguise nous...
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"Et planter le figuin* au bout d'une pique..."
*Le figuin est défini dans le Dictionnaire des mots qui rincent l'œil comme “un petit pâté feuilleté garni de raisins secs”. Le dictionnaire aurait été d'un secours inestimable au Grand Maître Suprême lors de la rédaction des serments de la Société, puisqu'il...
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April challenge for the Daring Bakers : Savory Focaccia
For the month of April Rachael of pizzarossa and Sawsan of Chef in Disguise took us on a trip to Italy. They challenged us to try our hands at making focaccia from scratch. Pour le mois d'avril, Rachael de pizzarossa et Sawsan de Chef in Disguise nous...
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Brownies marbrés chocolat et caramel
Cela fait un certain temps que j'expérimente et que je réfléchis pour obtenir un brownie marbré au caramel. Mon premier essai s'est soldé par un échec, car j'avais tout simplement mis une sauce au caramel au beurre salé sur la pâte à brownie, avant de...
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Dernières additions à ma bibliothèque gourmande
Pas de recettes cette fois-ci, mais une digression sur une autre de mes passions, les livres ! Ma bibliothèque hors cuisine croule sous les volumes divers et variés, de même que celle de la cuisine. En général, j'essaye de me restreindre (c'est rare que...
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Apple Pie pour l'équipe
Il y a deux semaines, nous avons été sur le terrain avec l'équipe presque complète et des agents de terrain (soit 12 personnes) et nous avons déjeuné dans une cabane de chasse. La consigne avait été d'apporter chacun un petit truc à partager, aussi j'ai...
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Cookies aux flocons d'avoine, chocolat blanc et raisins secs
Et oui, ça en fait des choses dans ces cookies ! Dans leur livre d'origine, ils sont simplement étiquetés "cookies au chocolat blanc", mais comme je trouve que tous les goûts ressortent, j'ai préféré être plus exhaustive. Et encore, j'ai enlevé les noix...
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Cookies en négatif
Bin oui, ils sont de la couleur inverse des cookies habituels... Pour 25 cookies Ingrédients : 250 g de beurre mou 150 g de sucre cristallisé 50 g de sucre roux 2 gros œufs 300 g de farine T55 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1/2 cuillère à...
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Un parterre de roses pour ma belle-maman
Car oui, il n'y a pas que mes collègues qui peuvent avoir droit à mes gâteaux ^^ Et quand j'ai vu ces jolies roses sur ce blog, j'ai tout de suite pensé à les lui offrir la prochaine fois que je la verrai. Ce qui a été chose faite lors du weekend de Pâques....
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Gâteaux des Lares domestici
Les Romains offraient des gâteaux au miel et du vin aux "Lares domestici", dieux domestiques et protecteurs du foyer. Les Lares faisaient partie du culte des ancêtres et étaient d'origine humaine. Les protecteurs étaient des ancêtres qui s'étaient bien...
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Il faut un début à tout
Toute aventure commence par un premier pas. Ça fait un peu cliché, mais c'est vrai. Cela fait un petit moment que je fais de la pâtisserie de façon intensive, depuis le début de mon adolescence en fait. On va passer rapidement sur mon âge, mais disons...
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Brioche spirale infernale cornes de gazelles
Je navigue régulièrement sur de nombreux blogs de cuisine, et au début du mois, je suis tombée sur cette brioche. Elle semblait si bonne que je l'ai conservée en tête pendant plusieurs weekends avant de trouver le temps de la réaliser. Sauf que voilà,...